Espresso Martini Rezept – So gelingt der perfekte Espresso Martini

Der Espresso Martini ist ein moderner Cocktail-Klassiker, der das kräftige Aroma frisch gebrühten Espressos mit der Klarheit von Vodka und der Süße eines Kaffeelikörs verbindet. Mit nur wenigen Zutaten und der richtigen Technik gelingt Ihnen zuhause ein eleganter Bar-Drink. Ob als Abschluss eines Essens, beim Empfang von Gästen oder für einen stilvollen Moment allein – das Beherrschen des Espresso Martinis lohnt sich.

Was ist ein Espresso Martini?

Im Kern besteht der Espresso Martini aus Vodka, frischem Espresso und Kaffeelikör — gelegentlich ergänzt um etwas Zuckersirup. Serviert wird er gekühlt in einem Martini- oder Coupette-Glas, mit einer samtigen Schaumkrone obenauf und typischerweise mit drei Kaffeebohnen garniert. Auch wenn der Name „Martini“ trägt, enthält er weder Gin noch Wermut – der Begriff bezieht sich hier eher auf das Glas und den Stil als auf den klassischen Martini-Cocktail.

Geschichte & Herkunft

Der Drink geht auf die frühen 1980er Jahre in London zurück: Barkeeper Dick Bradsell erfand ihn angeblich auf Wunsch einer Kundin, die sich etwas wünschte, das sie „wach macht und dann umhaut“. Heute gehört der Espresso Martini zur offiziellen Liste der International Bartenders Association (IBA) in der Kategorie „New Era Drinks“.

Zutaten (für 1 Glas)

• 40 ml Vodka (gute Qualität, neutral im Geschmack)
• 20–30 ml Kaffeelikör (z. B. Kahlúa oder vergleichbar)
• 20–40 ml frisch gebrühter Espresso (intensiv)
• Eiswürfel zum Shaken
• Garnitur: 3 Kaffeebohnen auf der Schaumkrone

Equipment & Glaswahl

Verwenden Sie ein vorgekühltes Martini- oder Coupette-Glas. Ein Cocktail-Shaker ist erforderlich, denn der Schlüssel zum perfekten Drink liegt im kräftigen Schütteln mit Eis, um die Schaumkrone zu erzeugen.

Zubereitungsschritte

1. Bereiten Sie Ihren Espresso frisch und heiß zu – damit Aroma und Crema erhalten bleiben.
2. Füllen Sie den Shaker mit Eis.
3. Geben Sie Vodka, Kaffeelikör und den heißen Espresso in den Shaker.
4. Schließen Sie den Shaker und schütteln Sie sehr kräftig etwa 15 – 20 Sekunden oder länger, bis der Shaker gut gekühlt ist und sich eine Schaumkrone bildet.
5. Seihen Sie den Drink durch ein feines Sieb (wenn vorhanden) in das vorgekühlte Glas ab – so bleibt er klar und die Schaumkrone bleibt bestehen.
6. Garnieren Sie mit drei Kaffeebohnen auf der Schaumkrone und servieren Sie sofort.

Geschmack & Besonderheiten

Der Espresso Martini kombiniert die kräftigen Kaffeenoten (Espresso) mit der glatten Struktur von Vodka und der süßen Tiefe des Kaffeelikörs. Die Schaumkrone verleiht dem Drink eine luxuriöse Textur und macht ihn zu einem Dessert-ähnlichen Genuss. Laut einer Quelle erinnert er geschmacklich an “dunkle Schokolade, Nüsse oder Karamell”.

Servieren & Kombinationen

• Perfekt als After-Dinner-Cocktail, insbesondere wenn Kaffee oder Dessert folgt.
• Ideal bei Abendrunden, Feierlichkeiten oder wann immer Sie sich etwas Stilvolles gönnen möchten.
• Kombinieren Sie ihn mit leichten Desserts: Schokoladentrüffel, Tiramisu, Espresso-basierte Süßigkeiten oder einfache, aber reichhaltige Knabbereien – die Kaffeeintensität und leichte Süße passen bestens.
• Servieren Sie den Drink kalt, unmittelbar nach dem Shaken – so bleibt die Schaumkrone und Kälte erhalten.

Varianten zum Ausprobieren

• Einen Hauch Vanillesirup oder eine Vanilleschote hinzufügen, um süße Noten hervorzuheben.
• Einen aromatisierten Vodka (z. B. Vanille-Infusion) verwenden.
• Verschiedene Kaffeeliköre oder sogar Cold-Brew-Konzentrate ausprobieren für moderne Versionen.
• Eine einfache Heimversion: wenige Zutaten, einfache Technik – aber weiterhin mit dem Fokus auf Schaum und Geschmack.
• Eine alkoholarme Variante: weniger Vodka oder alkoholarme Spirituose, aber Espresso & Likör bleiben im Kern erhalten.

Tipps für den besten Espresso Martini

• Verwenden Sie frisch gebrühten Espresso – das ist entscheidend für Aroma, Geschmack & Schaum.
• Kühlen Sie Ihr Glas vor, damit der Drink länger frisch bleibt und die Schaumkrone stabil ist.
• Schütteln Sie lang und kräftig – die Schaumkrone ist ein Schlüsselmerkmal.
• Nutzen Sie einen guten Kaffeelikör – günstige Varianten schmecken oft flach oder zu süß.
• Servieren Sie direkt nach dem Shaken; der Schaum verliert schnell an Struktur.
• Wer es etwas süßer mag, kann ein wenig Zuckersirup hinzufügen – aber viele klassische Rezepte verzichten darauf, um die Balance zu wahren.

Zusammenfassung

Der Espresso Martini mag auf den ersten Blick einfach erscheinen- Vodka, Kaffeelikör, Espresso – doch genau darin liegt sein Reiz. Die Wahl guter Zutaten, die Technik (insbesondere das Schütteln) und die Präsentation (Schaum + Garnitur) machen den Unterschied. Ob Sie sich strikt an das Original halten oder Ihre eigene Variante kreieren – Sie mixen einen echten modernen Klassiker. Genießen Sie Ihren Drink – und gönnen Sie sich den Moment.

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